Olá
pessoal boa tarde;
Novamente
eu dei uma sumidinha do blog, e novamente peço desculpas a vocês. Como eu disse
estou muito atarefada com uns assuntos pessoais e em breve vou poder dividir
isso com vocês e posso garantir que vem muita coisa boa por ai, graças ao meu maravilhoso Deus.
Hoje a dica é de culinária, quando fiz essa receita na
hora pensei tenho que registrar para postar no blog, pois acreditem eu sempre
tentei fazer nhoque e sempre deu errado, mas
essa receita é super fácil e muito gostosa.
Fiz
esse nhoque no jantar de dia dos namorados (veja o post aqui) e
meu marido amou, agora sempre que recebo visitas em casa de última hora, faço essa
receita que é rápida e sempre agrada por ser massa, render muito e ser bem
levinha.
Bem
vamos a receita:
Massa
de nhoque:
4 colheres de margarina
2 dentes de alho picado
4 colheres de sopa de cebola picada
½ kg de batata cozida e amassada
1 xícara de chá de amido de milho
2 gemas
1 sache de tempero para aves
Molho
à bolonhesa:
400 gramas de carne moída
2 dentes de alho
Sal a gosto
3 colheres de cebola picada
1 tomate picado
½ pimentão picado
1 pacote de molho de tomate à parmegiana
1 pacotinho de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo:
Massa
do nhoque:
Em
uma panela coloque as 4 colheres de margarina e os 2 dentes de alho picados
Assim
que a margarina começar a derreter acrescente as 4 colheres de cebola e deixe
dourar
Após
dourar a cebola e o alho acrescente ½ kg de batata cozida e amassada e o sache
de tempero para aves
Misture
e acrescente 1 xícara de amido de milho e as 2 gemas
Misture
a massa em fogo baixo por mais ou menos 3 minutos até cozinhar e a consistência
ficar firme, retire do fogo e em uma mesa limpa faça tirinhas de massa, corte
os mesmos em tamanho proporcional e coloque no recipiente que for servir.
Molho
à bolonhesa:
Em
uma panela coloque um fio de óleo e doure as 3 colheres de cebola e os 2 dentes
de alho
Em seguida
acrescente o tomate e o pimentão picados e deixe murchar
Acrescente
as 400 gramas de carne moída, o sal e deixe refogar
Acrescente
o molho de tomate à parmegiana e deixe engrossar um pouco
Depois
de pronto despeje o molho em cima do nhoque pronto e coloque queijo parmesão ou
mussarela por cima.
Espero
que tenham gostado da dica e que ajude a todos que assim como eu não conseguiam
fazer o famoso nhoque.
Mateus
8:27 E aqueles homens se maravilharam, dizendo: Que homem é este, que até os
ventos e o mar lhe obedecem?
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Beijos
Sayury Mendes *-*
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