23 julho 2014

Nhoque fácil – Na cozinha


Olá pessoal boa tarde;

Novamente eu dei uma sumidinha do blog, e novamente peço desculpas a vocês. Como eu disse estou muito atarefada com uns assuntos pessoais e em breve vou poder dividir isso com vocês e posso garantir que vem muita coisa boa por ai, graças ao meu maravilhoso Deus.

Hoje a dica é de culinária, quando fiz essa receita na hora pensei tenho que registrar para postar no blog, pois acreditem eu sempre tentei fazer nhoque e sempre deu errado, mas essa receita é super fácil e muito gostosa.

Fiz esse nhoque no jantar de dia dos namorados (veja o post aqui) e meu marido amou, agora sempre que recebo visitas em casa de última hora, faço essa receita que é rápida e sempre agrada por ser massa, render muito e ser bem levinha.


Bem vamos a receita:


Massa de nhoque:
4 colheres de margarina
2 dentes de alho picado
4 colheres de sopa de cebola picada
½ kg de batata cozida e amassada
1 xícara de chá de amido de milho
2 gemas
1 sache de tempero para aves

Molho à bolonhesa:
400 gramas de carne moída
2 dentes de alho
Sal a gosto
3 colheres de cebola picada
1 tomate picado
½ pimentão picado
1 pacote de molho de tomate à parmegiana
1 pacotinho de queijo parmesão ralado.


Modo de preparo:

Massa do nhoque:

Em uma panela coloque as 4 colheres de margarina e os 2 dentes de alho picados




Assim que a margarina começar a derreter acrescente as 4 colheres de cebola e deixe dourar


Após dourar a cebola e o alho acrescente ½ kg de batata cozida e amassada e o sache de tempero para aves



Misture e acrescente 1 xícara de amido de milho e as 2 gemas





Misture a massa em fogo baixo por mais ou menos 3 minutos até cozinhar e a consistência ficar firme, retire do fogo e em uma mesa limpa faça tirinhas de massa, corte os mesmos em tamanho proporcional e coloque no recipiente que for servir.



Molho à bolonhesa:

Em uma panela coloque um fio de óleo e doure as 3 colheres de cebola e os 2 dentes de alho


Em seguida acrescente o tomate e o pimentão picados e deixe murchar


Acrescente as 400 gramas de carne moída, o sal e deixe refogar


Acrescente o molho de tomate à parmegiana e deixe engrossar um pouco


Depois de pronto despeje o molho em cima do nhoque pronto e coloque queijo parmesão ou mussarela por cima.


Espero que tenham gostado da dica e que ajude a todos que assim como eu não conseguiam fazer o famoso nhoque.




Mateus 8:27 E aqueles homens se maravilharam, dizendo: Que homem é este, que até os ventos e o mar lhe obedecem?



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Beijos Sayury Mendes *-*

















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