Nhoque fácil – Na cozinha

Olá pessoal boa tarde;

Novamente eu dei uma sumidinha do blog, e novamente peço desculpas a vocês. Como eu disse estou muito atarefada com uns assuntos pessoais e em breve vou poder dividir isso com vocês e posso garantir que vem muita coisa boa por ai, graças ao meu maravilhoso Deus.

Hoje a dica é de culinária, quando fiz essa receita na hora pensei tenho que registrar para postar no blog, pois acreditem eu sempre tentei fazer nhoque e sempre deu errado, mas essa receita é super fácil e muito gostosa.

Fiz esse nhoque no jantar de dia dos namorados (veja o post aqui) e meu marido amou, agora sempre que recebo visitas em casa de última hora, faço essa receita que é rápida e sempre agrada por ser massa, render muito e ser bem levinha.

Bem vamos a receita:

Massa de nhoque:

4 colheres de margarina

2 dentes de alho picado

4 colheres de sopa de cebola picada

½ kg de batata cozida e amassada

1 xícara de chá de amido de milho

2 gemas

1 sache de tempero para aves

Molho à bolonhesa:

400 gramas de carne moída

2 dentes de alho

Sal a gosto

3 colheres de cebola picada

1 tomate picado

½ pimentão picado

1 pacote de molho de tomate à parmegiana

1 pacotinho de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

Massa do nhoque:

Em uma panela coloque as 4 colheres de margarina e os 2 dentes de alho picados

Assim que a margarina começar a derreter acrescente as 4 colheres de cebola e deixe dourar

Após dourar a cebola e o alho acrescente ½ kg de batata cozida e amassada e o sache de tempero para aves

Misture e acrescente 1 xícara de amido de milho e as 2 gemas

Misture a massa em fogo baixo por mais ou menos 3 minutos até cozinhar e a consistência ficar firme, retire do fogo e em uma mesa limpa faça tirinhas de massa, corte os mesmos em tamanho proporcional e coloque no recipiente que for servir.

Molho à bolonhesa:

Em uma panela coloque um fio de óleo e doure as 3 colheres de cebola e os 2 dentes de alho

Em seguida acrescente o tomate e o pimentão picados e deixe murchar

Acrescente as 400 gramas de carne moída, o sal e deixe refogar

Acrescente o molho de tomate à parmegiana e deixe engrossar um pouco

Depois de pronto despeje o molho em cima do nhoque pronto e coloque queijo parmesão ou mussarela por cima.

Espero que tenham gostado da dica e que ajude a todos que assim como eu não conseguiam fazer o famoso nhoque.

Mateus 8:27 E aqueles homens se maravilharam, dizendo: Que homem é este, que até os ventos e o mar lhe obedecem?

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Beijos Sayury Mendes *-*